КУХНЯ
ГАРЯЧІ ЗАКУСКИ
БУРГЕР З КАРТОПЛЕЮ ФРІ
Популярне
199 грн
БУРГЕР BBQ
Булочка Бріош обсмажена на вершковому маслі , ніжна котлетка з яловичини обсмажена на аргентинському грилі, пікантні огірки васабі, салат ромен, сир чеддер, фірмовий соус(огірки корнішони, перець холопенья, червона цибуля та гірчиця). Подається з картоплею фрі огірками васабі та соусом солодкий чилі.
350 грн
КРЕВЕТКИ ПАНКО З СОУСОМ
Популярне
335 грн
БАКЛАЖАН ФРІТО З ВУГРЕМ
Популярне
330 грн
СИР БРІ ФРІ з ягідним соусом
245 грн
ПІКАНТНІ КУРЯЧІ КРИЛЬЦЯ
250 грн
СНІДАНКИ
CКРЕМБЛ З КОВБАСКАМИ ТА ТОМАТАМИ
Яєчна-бовтанка з вершками та рубленою зеленню петрушки. Подається з свіжими томатами чері , мікс салату заправленими медово гірчичним соусом, обсмаженими на грилі альпійськими ковбасками.
285 грн
БРІОШ З ЛОСОСЕМ
Скибка хліба Бріош-солодкий хліб з тіста . до складу якого входять борошно, яйця, масло, цукор, молоко , дріжджі, підсмаженого на вершковому маслі до золотавої скоринки з мусом з авокадо( авокадо , фреш лимону, сіль часник) та томатами Черрі. Подається зі слабосоленим лососем , рукколою та теплим яйцем Пашот. Поливається соусом Теріякі зелено. Олією та сушеними маслинами.
Додатки
350 грн
СИРНИКИ ЗІ СМОРОДИНОВИМ ДЖЕМОМ
Пухкі сирники з домашнього сиру з родзинками, підсмажені до золотавої скоринки. Подаються зі смородиновим джемом та сметаною з листочками запашного базиліка та сезонними ягодами.
245 грн
КАРТОПЛЯНІ ДЕРУНИ З ЛОСОСЕМ ТА СТРАЧАТЕЛЛОЮ
300 грн
БРІОШ ВІТЕЛЛО ТОННАТО
299 грн
ЗАКУСКИ
ІТАЛІЙСЬКЕ САЛО ЛАРДО
Класичне італійське сало, мариноване в тосканських травах. Сало дозріває в мармурових гротах від 6 до 9 місяців, подається з гірчично-медовим соусом, та по гостинній українській традиції з часником. Подається з грінками темного хліба.
155 грн
ХЛІБНИЙ КОШИК
80 грн
БРУСКЕТИ З ЛОСОСЕМ ТА КРЕМ-СИРОМ
Дві підсушені скибочки хліба чіабата на заквасці вкриті ніжним крем-сиром з васабі , з скибочками ніжного слабосоленого лосося,, прикрашаються оливками каламато, руколою та тертим пармезаном.
210 грн
БРУСКЕТИ З ПЕЧЕНИМ ПЕРЦЕМ
Дві підсушені скибочки хліба чіабата на заквасці вкриті соусом песто викладають шматочки запеченого маринованого болгарського перцю з ніжним крем сиром з козиного молока. Прикрашається зеленим маслом та мікс салатом.
210 грн
КАРПАЧО З ЛОСОСЯ
На соус із запашної оливкової олії, лимонного фрешу та гірчиці викладають тоненькі слайси свіжомороженного лосося, поверх прикрашаюсь запашною рукколою, яка заправлена медово-гірчичним соусом, посипають тертим пармезаном та скроплюють крем-бальзаміком
320 грн
КАРПАЧО З яловичиною з трюфельним крем сиром
Ніжні слайси телячої вирізки викладаються на соус з оливкової олії, гірчиці та соєвого соусу, зверху додається крем-сиру з додаванням трюфельної олії та пасти з чорного трюфеля. Завершує вишуканий смак страви свіжа рукола в медово-гірчичному соусі. Прикрашається тертим сиром пармезан.
380 грн
ОСЕЛЕДЕЦЬ З ВЕРШКОВИМ СОУСОМ
Дуже Смачний, в міру солений норвежський оселедець подається з вершковим крем сиром з васабі і ікрою Тобіко з кримською цибулею та петрушкою з шматочками підсушеного темного хліба
200 грн
ПАШТЕТ КУРЯЧИЙ З ТРЮФЕЛЬНИМ МАСЛОМ
Ніжний паштет з курячої печінки з вершково- трюфельним маслом, цибулевим конфітюром , теплою хрусткою свіжо спеченою фокачею
180 грн
СИРНА ТАРІЛКА
340 грн
М’ясна тарілка
370 грн
ВІТЕЛЛО ТОННАТО
269 грн
ІТАЛІЙСЬКА ФОКАЧЧА ОБСМАЖЕНА НА ГРИЛІ 100/30
85 грн
САЛАТИ
ГРИЛЬ САЛАТ З ТЕЛЯТИНОЮ ТА ОВОЧАМИ
Ніжні скибочки обсмаженої телятини, з овочам (болгарський перець, баклажан, цукіні, томати чері) злегка запеченими на аргентинському грилі, з міксом салату і роменом. Поєднання чотирьох соусів: гірчично-медового, теріякі, соєвого і бальзамічного крему, надають особливої пікантності салату, при подачі посипаємо солоним арахісом та поливаємо соусом кім-чі(на основі імбир , яблуко, часник, мандарин, гострий перець, томати) .
335 грн
БУРАТА З ПЕЧЕНИМИ ТОМАТАМИ
Кулька ніжної моцарелли Бурата з соусом Песто. Подається з печеними та свіжими томатами, зі свіжою руколою та листками запашного базиліка. Перед подачею скроплюємо крем-бальзаміком та оливковою олією.
Популярне
390 грн
САЛАТ З ЛОСОСЕМ ТА АВОКАДО
Свіжа рукола салат ромен з шматочками авокадо і помідорами чері заправлений медово-гірчичним соусом з скибочками ніжного слабосоленого лосося, заправленим соусом теріякі (на основі соєвого соуса, фреша апельсина та цукру). При подачі посипаний тертим пармезаном та сушеними оливками.
320 грн
САЛАТ З КРЕВЕТКОЮ TOSCANA
Салат ромен, томати чері, маринована морква су-від(морква приготована при низьких температурах в вакуумі.) , обсмажені на вершковому маслі креветки, соус на основі малинового оцту , вершкового сиру, меду та гірчиці, подаються з сиром пармезан та кукурудзяними чипсами.
305 грн
САЛАТ З КУРЧАМ ТА ПЕЧЕНИМ ПЕРЦЕМ
340 грн
ПЕРШІ СТРАВИ
БОРЩ З РЕБРОМ BBQ
Фірмовий томлений Борщ з свининим ребром, запечним з соусом барбекю (соус на основі томатів, часнику, меду, соєвого соусу, чебрецю та розмарину) і запечене на гриліі. Подається зі сметаною і чорним хлібом
290 грн
БУЛЬЙОН З ПОЛЬПЕТЕ ІЗ ІНДИЧКИ ТА ДОМАШНЬОЮ ЛОКШИНОЮ
Легкий курячий бульйон з ніжними польпетте з індички ідеально поєднаний з морквою та домашньою локшиною.Прикрашається зеленню.
240 грн
ТОМАТНИЙ СУП ПО-ТОСКАНСЬКИ З МОРЕПРОДУКТАМИ
Пікантний томатний суп на рибному бульйоні з лосося, з морепродуктами - мідіями, креветками та філе морського окуня.Подається зі свіжою зеленню
Популярне
340 грн
КРЕМ СУП З ГАРБУЗА
Популярне
260 грн
ДОМАШНЯ ПАСТА ТА РІЗОТТО
ПАПАРДЕЛЕ З ТЕЛЯТИНОЮ ТА БІЛИМИ ГРИБАМИ
Паста папарделе гармонійно поєднана з вершковим соусом, телятиною та смаженими білими грибами. При подачі посипаємо пармезаном та зеленню петрушки
350 грн
РІЗОТТО З БІЛИМИ ГРИБАМИ
Класичне італійська страва з вершковим смаком і кремовою текстурою, готується з рису сорту арборіо(найпопулярніший сорт італійського рису який виділяє велику кількість крохмалю під час приготування, забезпечуючи чудове змішування), з білими грибами і Сиром пармезан.
320 грн
СПАГЕТТІ БОЛОНЬЄЗЕ
Домашні спагетті гармонійно поєднані з густим і ароматним томатно-м'ясним соусом Болоньєзе (телятина, свинина, селера, розмарин, цибуля, морква, томляться на повільному вогні з яскравою ноткою прованських трав).Подається з сиром пармезан та свіжим базиліком
325 грн
СПАГЕТТІ КАРБОНАРА
Паста аля карбонара - домашні спагеті гармонійно поєднані з обсмаженим беконом, змішані з вершковим соусом , яєчними жовтками ,сиром пармезан, чорного перцю та мускатного горіху.
300 грн
СПАГЕТТІ З КРЕВЕТКОЮ
Чорна паста змішана в вершковому соусі з добавляння каперсів,томатів чері та обсмажені креветки в соусі.Посипається пармезаном та руколою.
290 грн
ВАРЕНИКИ ПО-ТОСКАНСЬКИ з картоплею і грибами
279 грн
М’ЯСНІ СТРАВИ
КУРЧА З СОУСОМ ТЕРІЯКІ
Мариноване в Італійських травах фермерське курча(розмарин, чебрець, часник, копчена паприка,кім чі), готується на аргентинському грилі. Під час приготування поливається соусом теріякі . Подається з томатами чері маринованими в соусі кім чі та свіжою зеленню( петрушка, базилік, мікс салат).
360 грн
МЕДАЛЬЙОНИ З ЯЛОВИЧИНИ З ВЕРШКОВО-ТРЮФЕЛЬНИМ СОУСОМ
Смажені на аргентинському грилі(Конструкція Аргентинського гриля це система блоків, які регулюють решітку гриля по висоті з ребрами V-подібної форми, така форма сприяє жиру не попадаеть на вугілля, тому на стейку (будь-якому продукті) немає жодних осідань і виділень, шкідливих для нашого організму) медальйони з відібраної фермерської яловичої вирізки , подається на подушці з ніжного вершкового соусу з додаванням трюфельної олії та пасти з чорного трюфеля.При подачі посипаємо фреш перцем
760 грн
СВИННИЙ ШАШЛИК
Відбірний фермерський Свинний ошийок з помірним жиром , маринований за спеціальним рецептом, та обсмажений на аргентинському грилі. Подається з пікантними огірками васабі( пікантні огірки мариновані в розсолі з італійськими травами та хріном васабі)
385 грн
СТЕЙК РІБАЙ (UA)
Стейк Рібай (відруб яловичини, товстий край з 6 по 12 ребро сухої ферментації не менше двадцяти одної доби з української сировини) обсмажується на аргентинськоому грилі , до стану медіум ( прожарку можна обрати по бажанню гостя) подається з сливовим соусом на основі цибулі шалот, вяленої сливи та червоного вина. При подачі стейк посипається морською сіллю та фреш перцем.
320 грн за 100 г
ТОМЛЕНІ ЯЛОВИЧІ ЩІЧКИ З ТРЮФЕЛЬНИМ ПЮРЕ
Томлені Ніжні телячі щічки в м’ясному соусі подаються з ніжним картопляним пюре з додаванням трюфельної олії та пасти з чорного трюфеля. На подушці зі свіжого шпинату , посипаються обсмаженою цибулею.
375 грн
КОТОЛЕТА З ТРЮФЕЛЬНИМ КРЕМ-СИРОМ
Відбита свинна корейка в паніровці,обсмажена в фритюрі,подається з крем-сиром з додаванням трюфелю,та салатом(огірок,помідор чері,шпинат,мікс салат,петрушка,олія оливкова,фреш лимона)При подачі посипається пармезаном та зеленою олією.
375 грн
ЛАЗАНЬЯ З ТРЮФЕЛЬНИМ ЧЕДДЕРОМ
Страва із шарів тіста(тверді сорти пшениці,жовтки) з наченкою з соусу Болоньєз((телятина, свинина, селера, розмарин, цибуля, морква, томляться на повільному вогні з яскравою ноткою прованських трав) Подається з соусом трюфельний чедер(вершки,сир чедер,трюфельна олія,трюфельна паста)Прикрашається міксом салати,зеленою олією та томатами чері.
430 грн
ФІЛЕ ТЕЛЯТИНИ З ПЕЧЕНОЮ КАРТОПЛЕЮ
Популярне
680 грн
НІЖКА КРОЛИКА З ПОЛЕНТОЮ
Популярне
435 грн
КОТЛЕТИ ПО КИЇВСЬКИ 140/120/50
350 грн
РИБА ТА МОРЕПРОДУКТИ
ДОРАДО ГРИЛЬ
Середземноморська риба, обсмажена на аргентинському грилі. М'ясо у риби з невеликою кількістю кісток, смачне, ніжне й ароматне . Дорада вважається привілейованим делікатесом. На смак дорада злегка солодкуватий. Подається з підсмаженими кабачками та томатами чері на грилі.
510 грн
КРЕВЕТКИ ПО-ТОСКАНСЬКИ
Обсмажені на вершковому маслі креветки протушуються у вершковому соусі з додаванням бульйону і часника, з свіжими і в'яленими томатами, подаються на свіжому шпинаті, посипаються сиром пармезан . Додаємо 2 шматки підсушеного зернового хліба.
425 грн
СТЕЙК ЛОСОСЯ З ПАСТОЮ TROFIE
490 грн
ГАРНІРИ
КАРТОПЛЯ, СМАЖЕНА З БІЛИМИ ГРИБАМИ
Білі гриби обсмажуємо на сковороді і до них додаємо, обсмажену у фритюрі, картоплю і часниковий соус. При подачі посипаємо чіпсами із цибулі і прикрашаємо листочками петрушки, поливаємо соусом теріякі.
210 грн
ОВОЧІ НА ГРИЛІ
Обсмажені на грилі овочі аль денте: баклажани, кабачок, печериці, болгарський перець, помідори черрі, червона цибуля. Приправляється пікантним крем бальзаміком.
190 грн
ПЮРЕ З ПАРМЕЗАНОМ
Ніжне вершкове картопляне пюре в поєднанні з витриманим сиром пармезан , при подаі поливається оливковою олією.
95 грн
ДЕСЕРТИ
МОРОЗИВО
Додатки
60 грн
ПАННА КОТТА З ЯГОДАМИ
Ніжний вершковий десерт для справжнього ванільного аромату ми використовуємо ванільні боби з Мадагаскару. Подається з соусом з свіжої маракуї та сезонними ягодами(лохина)
180 грн
ЧІЗКЕЙК З СОЛОНОЮ КАРАМЕЛЛЮ
Ніжна пісочна основа з наповненням з м'якого вершкоого сиру, нагадує ніжне суфле, при подачи карамелізуємо тростинним цукром, та додаємо солону карамель присипаним арахісом.
185 грн
ШОКОЛАДНИЙ ФОНДАН
Класичний шоколадний фондан, це оригінальний десерт, головна особливість якого – рідка серединка, оповита повітряним м'якушем із хрусткою скоринкою, подається з кулькою ванільного морозива на подушці горіхів фундук, чорного шоколаду та солоної карамелі.
210 грн
СОРБЕТИ
60 грн
ТИРАМІСУ
Популярне
140 грн
ФІСТАШКОВИЙ ФОНДАН
Популярне
230 грн
КРЕМ БРЮЛЕ
160 грн
ТІРАМІСУ ТРЮФЕЛЬ
160 грн
ПІЦА
ПІЦА З ТЕЛЯЧИМИ ЩОКАМИ ТА ТРЮФЕЛЬНИМ СИРОМ
Італійська піца з хрусткими бортиками присипаними кукурузною мукою на основі з вершкового соусу, сира моцарелли, ніжними томленими теллячими щічками, неперевершений смак піци підкреслює крем сир з додаванням трюфелю, цибулевий конфітюр , пармезану , та оливково-трюфельною олією
360 грн
ПІЦА МАРГАРИТА
Класична італійська піца з хрусткими бортиками присипаними кукурузною мукою з соусом з томатів та сиром моцарелла. Злегка поливається оливковою олією і посипається сиром пармеезан подаеться зі зсвіжим базиліком.
280 грн
ПЕПЕРОНІ З МЕДОМ
Італійська піца з хрусткими бортиками присипаними кукурузною мукою з соусом з томатів та сиром моцарелла з додавання пікантної салямі пепероні (гострий різновид салямі) . При подачі посипаємо сиром пармезан та додаємо підкопчений пікантний перець холопенья, прикрашамо петрушкою.
320 грн
ФОКАЧЧА З РОЗМАРИНОМ
Італійський хліб випечений в печі на основі борошна з твердих сортів пшениці, жива закваска, вода і дріжджі, італійська оливкова олія), запечена в печі подається з базиліковою олією, сіллю та розмарином
60 грн
ЧОТИРИ СИРА
італійська піца з хрусткими бортиками присипаними кукурузною мукою з вершково-гірчично-медовим соусом та чотирма видами різних сирів: горгонзола, пармезан, чеддер та моцареллаЗлегка поливається оливковою олією
340 грн
ПІЦА КАПРИЧОЗА
Класична італійська піца з хрусткими бортиками присипаними кукурузною мукою з вершково томатним соусом, сиром моцарелла, сиром камамбер, артишоками гриль, шинкою-котто, гриби печериці, руккола та сир пармезан.
335 грн
ПІЦА БОЛОНЬЄЗЕ
Італійська піца з хрусткими бортиками присипаними кукурузною мукою наоснові соусу з томатів та соусу BBQ , сир моцарелла,сир чедер,соус Больньєзе (телятина, свинина, селера, розмарин, цибуля, морква, томляться на повільному вогні з яскравою ноткою прованських трав).Неперевершений смак піци підкреслює пікантний,підкопчений перець халапеньє.Посипається пармезаном
340 грн
ПІЦА ВІТЕЛЛО ТОННАТО
355 грн
ДІТЯМ
Кетчуп 0.100
30 грн за 100 г
Картопля фрі
85 грн
ПОЛЬПЕТТЕ З ПЮРЕ
155 грн
НАГЕТСИ КУРЯЧІ
Популярне
120 грн