РІЗОТТО ЧОТИРИ СИРИ

Різотто «Чотири сири»

Вишукана варіація традиційної італійської класики, де текстура ніжного рису Арборіо розкривається у густому, насиченому сирному соусі. Страва готується на основі ароматного курячого бульйону з додаванням вершкового масла та виразного квартету сирів: пікантної горгонзоли, витриманого пармезану, насиченого чеддеру та ніжного вершкового буко. Свіжі нотки лимонної цедри та фрешу додають страві легкої, балансуючої кислинки, а обсмажений волоський горіх і чебрець завершують композицію витонченим ароматом і хрусткою текстурою.

• Палітра смаку: глибокий вершково-сирний смак із пікантними нотками благородної плісняви, що освіжається тонким цитрусовим посмаком.